Stephan Bosman was al in de jaren '90 met online bezig. Hij werkte in de reisbranche, een sector die als een van de eerste begon met e-commerce. In 2017 maakte Bosman de stap naar foodretail. Je hebt geld en een netwerk nodig, wil je nu nog een plekje afdwingen op de online-foodmarkt.
Een digitaal schap is compleet anders dan een fysiek winkelschap. Op een schermpje ziet de consument geen honderd, maar slechts een stuk of drie producten staan. "Het is een ontzettend leuk spel om te zorgen dat je daar tussen staat", zegt Eric Smeding van Arla Foods. Daarbij hoort, als producent van fast moving consumer goods (fmcg), ook het vinden van de juiste waardepropositie.
Het is wellicht voor de hand liggend: voor klanten van Müller Fresh Food Logistics die exporteren naar Europese markten buiten de Benelux om is het gunstig dat het bedrijf wordt overgenomen door het grote Dachser. "Door heel Europa krijgen we verbindingen met heel korte looptijden", zegt Jan Peter Müller tevreden. De beslissing ging de familie niet in de kouwe kleren zitten, maar voor de lange termijn is dit het beste besluit.
Thijs Defraeye doet onderzoek naar kwaliteitsverlies en voedselverspilling van groente en fruit na de oogst in elke zending binnen een toeleveringsketen. Met behulp van natuurkundige modellen en datagedreven modellering wil hij de keten transparanter maken en een zelfgecoördineerde supply chain creëren, die de juiste keuzes maakt 'in het belang van groente en fruit' en die niet zozeer uitgaat van wat het beste is voor de portemonnee van de stakeholders. "Spijtig genoeg hebben mensen het respect (deels) verloren voor de goedkopere groenten en fruit". Defraeye is recent benoemd tot buitengewoon hoogleraar 'Data and Simulations for Self-care Postharvest Fresh-food Supply Chains' aan de Wageningen University & Research (WUR).
Dachser neemt Transportgroep A. Müller over, op de markt vooral bekend onder de naam Müller Fresh Food Logistics. De overname omvat zes warehouses, maar ook het uitgebreide wagenpark van geconditioneerde vrachtwagens van het bedrijf uit Holten. Op de korte termijn verwacht Müller-CEO Jan-Peter Müller weinig verandering in de dagelijkse bedrijfsvoering.
PostNL gaat voor Unilever pakketten bij mensen thuisbezorgen die zij bestellen via antiverspillingsapp Too Good To Go.
DPD Nederland kondigt de overname aan van Cool Runnings Transport. Met deze uitbreiding op het gebied van geconditioneerd transport, betreedt DPD de onlinemarkt van verse levensmiddelen in Nederland.
GesponsordHet lijkt erop dat de coronapandemie het landschap van de supermarktsector voorgoed heeft veranderd. Om in te spelen op de veranderende behoeften van consumenten moeten supermarktketens ingrijpende wijzigingen doorvoeren, van de manier waarop hun magazijnen opereren tot hun voertuigen voor 'last mile logistics'.
