FreshRecruitment
Horecaondernemers willen meer weten over logistiek
Stadslogistiek wordt steeds complexer, vooral in dichtslibbende binnensteden. Daarnaast worden de logistieke kosten voor horecaondernemers een steeds grotere last, terwijl deze vaak verborgen blijven in de verkoopprijzen. De verschuiving naar elektrische voertuigen biedt mogelijkheden voor verduurzaming, maar roept ook nieuwe knelpunten op. De grootste uitdaging blijft echter de transparantie in de keten, aldus Kim van der Es van horecaonderneming Crazy Holding.