Hoe borg je voedselveiligheid in e-commerce? Richtlijn biedt duidelijkheid

Hoe kunnen consumenten verse voeding online kopen zonder dat de voedselveiligheid en kwaliteit in het gedrang komt? Universiteit Gent ontwikkelde een richtlijn voor een kwaliteitsborgingsysteem voor last-mile distributie voor voedingsbedrijven met interne of externe logistieke dienstverleners.