Zuivelproducent Farm Dairy heeft een nieuw pakket voor productieplanning geïmplementeerd. “Een eerste berekening leert dat we hier ongeveer €90.000 per jaar mee besparen op manuren en voorraadkosten. En dan heb ik het nog niet over de kwaliteitsverbetering.”
"In januari van dit jaar zijn we live gegaan met Infor Advanced Planning", vertelt Manager Logistiek Wim Meiling tijdens zijn presentatie op de gebruikersconferentie van softwareleverancier Infor. Het pakket Infor AS is één van de planningspakketten uit het productporfolio van Infor, in het verleden door acquisities verkregen.
Laagste kostprijs
De missie van Farm Dairy, een private label producent van zuivel, is de laagst mogelijke kostprijs te realiseren. "We moeten efficiënt produceren, terwijl de variatie in productie juist groeit en we met steeds kleinere batches moeten werken. Dit werd op een gegeven moment zo complex dat we dat niet meer in Excel konden. Bovendien zat alle kennis gebundeld in één persoon. Dat maakt je als bedrijf kwetsbaar."
Meeste planningspakketten te star
Tijdens de zoektocht naar een geavanceerd planningssysteem bleek dat er maar weinig pakketten waren uitgerust voor de specifieke problematiek. "Onze fabriek bestaat uit een netwerk van tanks en vulmachines. Iets wat 's morgens in de tank zit, moet soms 's middags al in een pak in de winkel staan. De meeste pakketten waren te star om de snelheid van dit proces goed te ondersteunen."
Door Delftse studenten ontwikkeld
"Het planningspakket van Infor waar Farm Dairy nu mee werkt is in een ver verleden door studenten uit Delft ontwikkeld om de productie van de Nutricia mee te optimaliseren", vertelt Mark Karthaus van Infor na afloop van de presentatie. Dit pakket, destijds Fygir genaamd, is via acquisities uiteindelijk in het productportfolio van Infor beland.
"Het pakket is vanaf de basis ontwikkeld voor een procesmatige omgeving", vertelt Karthaus. "Hierin moet je bijvoorbeeld rekening houden met de beschikbaarheid van tanks en het plannen van een flow. Je kunt een product tijdens het proces niet even in een hoek neerleggen, zoals in de discrete industrie, dat maakt de planning in deze sector ook zo specifiek."
Efficientere inzet manuren
In het nieuwe pakket wordt op basis van recepten en orders een optimale planning gemaakt, waarbij rekening wordt gehouden met onder andere voorkeursallocatie en een ploegenroosters. Wim Meiling heeft uitgerekend dat hij met het nieuwe pakket jaarlijkse €90.000 kan besparen op voorraadkosten en een efficiëntere inzet van manuren.
Sturen op THT
Het planningspakket heeft ook een positief effect op het kwaliteitsbeheer, weet Meiling. "We kunnen beter sturen op THT-datum en we minimaliseren de tijd dat melk staat te wachten voor verwerking. Wat ons dit op termijn oplevert kan ik moeilijker in euro's uitdrukken, maar misschien nog wel meer dan die 90.000 euro."