In China bereikt slechts 15 procent van de voedingsmiddelen in goede staat de consument. Koeldistributie bestaat er nog nauwelijks. Het land wil voorkomen dat er tijdens de Olympische Spelen voedselvergiftiging optreedt en laat daarom GS1 een traceersysteem voor voedingsmiddelen ontwikkelen.
Omdat er in China geen wetgeving is rond voedselveiligheid, wordt er ook nauwelijks in Tracking & Tracing geïnvesteerd. In China bereikt slechts 15 procent van de voedingsmiddelen de consument in topconditie, in het westen is dat meer dan 85 procent. Er is een groot tekort aan koeldistributie. Vrachtwagen en treinwagons die kunnen koelen bestaan niet, ze kunnen hooguit vriezen.
Voorkomen voedselvergiftiging
China wil voorkomen dat het straks tijdens de Olympische Spelen negatief in het nieuws komt door bijvoorbeeld voedselvergiftiging onder de atleten. Officiele instanties hebben daarom standaardorganisatie GS1 gevraagd een traceersysteem te ontwikkelen voor voedingsmiddelen en ingrediënten.
Via barcodes herkomst nagaan
Het nieuwe systeem moet van toepassing worden op alle nationale voedingsmiddelenproducenten, inclusief fokkers van vee en telers van groente en fruit. Met barcodes kunnen straks herkomst en de verschillende bewerkingsstadia van producten en ingrediënten worden nagegaan.
Kansen voor westere bedrijven
Omdat er geen wetgeving is rond voedselveiligheid, investeren Chinese logistieke dienstverleners niet in kwaliteit. Dat kunnen ze ook niet, gezien de enorme prijsdruk. Volgens GS1 Nederland biedt dat mooie kansen voor westerse bedrijven. Een succesvol voorbeeld hiervan is het Amerikaanse Havi Food Services.
Bron: GS1-blad Ketens, editie september 2007
Lees ook: